Zvyčajne sa skladá z niekoľkých surovín.
1/4 šálky soli (môžete použiť kóšer soľ, morskú soľ alebo stolovú soľ)
2 lyžice papriky
1 lyžica cesnakového prášku
1 lyžica cibuľového prášku
1 lyžica čierneho korenia
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 lyžička sušeného tymiánu
1 čajová lyžička kajenského korenia (prispôsobte podľa chuti pre pikantnosť)
Rozdrvte ich na 1-3mm častice pomocou hrubého drviča.
Potom sa dopravia do miešačky cez vákuový dopravník. Tu odporúčame mixér typu V. Zmiešaný výťažok sa pohybuje od 50 kg do 500 kg/dávka. Čas miešania pre každú dávku je zvyčajne 10-20 minút.
